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竹笋炒粿条
竹笋炒粿条
少薇美女
收录时间:2022-11-22 19:30:44 热度:8559℃
1张图片
食材明细
主料
葱花
适量
肉丝
适量
香菇
适量
嫩竹笋
适量
粿条
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
竹笋炒粿条的做法步骤
1
竹笋切成细丝,锅里放水和竹笋丝,盖上锅盖,记得中途不要揭开锅盖,否则竹笋会有苦味。煮开之后将竹笋丝捞起来。香菇切丝、猪肉切丝。平底锅里放油,依次放入竹笋丝、香菇丝、猪肉丝煸炒。
2
肉丝炒熟后,将粿条铺在炒好的竹笋肉丝上面,加入适量水,盖上锅盖,焖到水差不多干了,揭盖翻炒,加盐、酱油、胡椒粉适量即可!
3
加上老干妈就很美味啦!????
制作小窍门
记得煮笋的时候不要揭锅盖!!!
本次制作《竹笋炒粿条》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
春季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
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