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豆腐鲈鱼汤

收录时间：2023-01-06 12:05:42 热度：439℃

豆腐鲈鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲈鱼适量
豆腐适量

辅料

姜适量
蒜适量
香菜适量
酸笋适量
调味料 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐鲈鱼汤的做法步骤

1
鲈鱼清理干净斩块备用。
2
老豆腐切小块
3
准备好蒜瓣、姜片、香菜。
4
平底锅烧油，先煸香姜片后再下鱼块煎至两面金黄。
5
换大锅里，把豆腐也倒下去煎一下。
6
加入适量的水煮开后继续煮。
7
煮到汤变乳白色后加入香菜。
8
加入2、3片酸笋（没有可以不加）、盐、鸡精、料酒调味即可。
9
出锅即可食用。

本次制作《豆腐鲈鱼汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类

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