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水果椰浆西米露，非常适合夏季食用，西米的Q弹爽滑，椰浆的清甜可口，再搭配上各种水果，清凉解暑，椰香四溢，是让人难以拒绝的美味。 ”
食材明细
美食特点
水果椰浆西米露的做法步骤
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下入西米煮5分钟，然后盖上锅盖熄火，焖十来分钟。
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捞出西米过凉水，给西米洗个凉水澡，然后换上新水，再重复一遍刚才的过程，即先煮后焖再过凉水，如果还有白心，就再来一遍。
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锅中倒入适量的椰浆，再放入冰糖，小火煮一下，让冰糖融化。
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吃的时候盛一碗椰浆西米露，撒上一层水果块，就可以享用了。
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制作小窍门
煮西米的过程高度概括一下就是煮一会儿焖一会儿过凉水，重复三遍，这样熟的快还省汽。每次重复的时候倒掉煮西米的水换上新水。
本次制作《水果椰浆西米露》所使用的厨具：煮锅
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