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青椒牛肉粒
青椒牛肉粒
海滢
收录时间:2024-02-15 07:53:34 热度:2149℃
1张图片
“
选取优质牛肉 在这里就不必要 添加太多调味辅料 食材本身的纯正 就在这一盘~
”
食材明细
主料
牛肉
150克
青椒
200克(一个)
辅料
生抽
一勺
黄酒
一勺
黑胡椒粉
适量
盐
一勺
糖
适量
橄榄油
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
青椒牛肉粒的做法步骤
1
洗净一块牛肉 还有一个大甜椒 备用
2
牛肉切成粒 大约2厘米正方体 青椒也切成差不多大小 配合备用
3
放小勺生抽鲜酱油 小勺黄酒 适量黑胡椒粉 与切好的牛肉粒一起 拌匀 腌渍15分钟
4
不锈钢炒锅必须烧热 加入适量橄榄油 倒入腌渍好的牛肉粒 大火快速翻炒 至肉粒颜色一变即可
5
翻炒后的牛肉粒盛出来 备用
6
再放一点点油 炒青椒 加入盐 糖可放或不放 中火翻炒至青椒稍微变色 出水即可
7
再将牛肉粒倒入混合 一起炒匀 咸淡合适 即可起锅装盘
8
一盘原汁原味的小炒 完成了~
本次制作《青椒牛肉粒》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
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老人
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晚餐
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