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拌干豆腐丝

点点爱花生兔

收录时间：2022-12-29 05:10:34 热度：8763℃

拌干豆腐丝的做法

1张图片

“ 夏天来个清凉的干豆腐丝 ”

食材明细

主料

干豆腐 6张

辅料

花椒 10粒
八角一个
豆蔻一个
盐适量
香菜适量
洋葱一个
葱段适量
海鲜酱油 少许
色拉油 适量
辣椒段 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

拌干豆腐丝的做法步骤

1
干豆腐切丝
2
洋葱和香菜切段
3
榨材料油
4
油烧热后放入葱段，炸香后倒入装有八角，花椒，豆蔻的碗中（豆蔻一定要弄开口），辣椒段
5
烧好一壶热水烫软干豆腐丝，再过凉水，挤出水分，放入之前的香葱和香菜上，闷上一会
6
倒是材料油拌拌就可

制作小窍门

如果家里有毛葱头最好，酱油少许最后倒入一点即可

本次制作《拌干豆腐丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜

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