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家常烫面肉饼
家常烫面肉饼
镜月之鱼
收录时间:2024-04-10 04:40:07 热度:4497℃
1张图片
“
一款简单的家常肉饼。
”
食材明细
主料
面粉
300粉
热水
适量
肉馅
200克
辅料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
香葱碎
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常烫面肉饼的做法步骤
1
300克面粉,加60℃到80℃热水混合。
2
一边倒水一边用筷子搅拌,面搅拌成絮状就可以了,防在揉面垫上揉匀称,醒面。
3
肉馅加适量的盐,生抽,料酒,葱花,油混合均匀。不要太湿啊!
4
取部分面团擀成大面团。
5
均匀抹上肉陷。
6
把面饼卷起来。
7
切成一块一块,用手压扁。
8
刷蛋液,小火煎至微微变色,加小半碗水,闷烧一会,煎至上色即可。
9
其实还可以撒点芝麻或者香葱。夏天配粥非常好。
本次制作《家常烫面肉饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
儿童
早餐
饼
工作餐
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