“ 老北京曾经有一道美味叫蒜爆羊肉，是用羊腿肉做的，我因为前一天的晚餐吃的是火锅，剩下好多的羊肉片，所以临时改用羊肉片来代替，因为我又创新放了些大喜大烤肉酱汁，所以味道依然非常滴棒呀！ ”

主料

• 羊肉片 适量

辅料

• 蛋清 适量
• 淀粉 适量

配料

• 烤肉酱汁 适量
• 大蒜 适量
• 葱段 适量
• 姜末 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 孜然粉 适量