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冬瓜排骨汤的主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜中含有丙醇二酸，可控制人体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，对高血压、减肥有良好的功效。 ”
食材明细
美食特点
冬瓜排骨汤的做法步骤
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锅内水烧开，倒入排骨，去血水，捞出排骨沥干水备用。
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把姜片，枸杞，八角倒入锅内，倒入少许料酒。盖上盖子，把档位调成煲汤（大概三四十分钟）。
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时间到后，把玉米，冬瓜倒入锅内，放适量盐，继续煲二三十分钟。
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制作小窍门
温馨提示：
1、用压力锅煲排骨时，一定不要把冬瓜先倒入锅内，要不然炖好后就看不见冬瓜了。
2、也可以把玉米换成干虾仁或者其他干海鲜，煲出来特别的鲜。
3、如果不喜欢汤上面油太多，可以放入几片免洗的紫菜，紫菜会瞬间把油脂给吸走。
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