菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 燕儿饺子 - 牛肉胡萝卜馅

燕儿饺子 - 牛肉胡萝卜馅

收录时间：2024-05-21 10:45:50 热度：9738℃

燕儿饺子 - 牛肉胡萝卜馅的做法

1张图片

“ 手工饺子，美味无穷～家的味道 ”

食材明细

主料

胡萝卜 250g
面粉 250g
牛肉馅 300g
水 120ml

辅料

鸡蛋 1枚
生抽 5ml
蒜粉 1/8茶匙
盐 1/4茶匙
老抽 2.5ml
五香粉 1/2茶匙
芝麻油 2.5ml
胡椒 1/4茶匙
姜粉 1/8茶匙
花椒水 半杯
花椒粉 少量

美食特点

五香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

燕儿饺子 - 牛肉胡萝卜馅的做法步骤

1
准备好材料，如图。
2
首先和面，把水倒入盛面粉的盆里。
3
用筷子把面粉和水搅拌成雪花状，然后揉成面团，约3-5分钟。接下来准备调馅，把面团放置一边进行醒面。
4
首先在牛肉馅里分次少量加入花椒水，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，把所有准备好的调味料倒入肉馅中，搅拌均匀。
5
把切好的胡萝卜倒入调好味的肉馅中，搅拌均匀，饺子馅制作完成。可根据喜好加些葱花。
6
来看看醒好的面团，可以准备擀饺子皮啦！
7
燕儿擀饺子皮、包饺子，满手面粉的就没有拍照，免图啦。来看看包好的饺子吧～
8
再来一张～饺子
9
煮上一锅开水，水开了就可以下饺子啦！
10
煮饺子过程：点三次水。1，盖上锅盖，等待第一次水滚开，加入适量凉水（这个过程称点水）。2，盖上锅盖，等待第二次水滚开，点水。3，不盖锅盖，等待第三次水滚开，点水。4，不盖锅盖，等待水滚开，可以看到饺子都一一浮在水面上，关火，把饺子盛出装盘。
11
（煮饺子）
12
饺子装盘
13
燕儿饺子～牛肉胡萝卜馅

本次制作《燕儿饺子 - 牛肉胡萝卜馅》所使用的厨具：其它、煮锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

温州菜寒露排毒技巧类菜白露云南菜东北小吃秋季食谱情人节补碘东南亚素食圣诞节春分产后调理延缓衰老养心