菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【香菇猪肉包子】

【香菇猪肉包子】

收录时间：2024-01-17 07:52:05 热度：9786℃

【香菇猪肉包子】的做法

4张图片

食材明细

主料

中筋面粉 适量
香菇适量
胡萝卜 适量
猪肉末 适量
酵母适量

辅料

葱适量
姜适量
生抽适量
老抽适量
花椒面 适量
胡椒粉 适量
料酒适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
植物油 适量
温水适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

【香菇猪肉包子】的做法步骤

1
温水（不超过40度）将酵母溶化，一点点加入到面粉里，用筷子搅成絮状。
2
将面和成光滑的面团盖上保鲜膜进行发酵。
3
发酵至用手指按下不再弹起即可。
4
准备馅料，猪肉末，胡萝卜、香菇、小葱（最好用大葱）、姜切成碎。
5
取大碗猪肉末中加入植物油、生抽、老抽、料酒、白糖、花椒面、胡椒粉、姜、葱顺着一个方向搅拌均匀提前腌制。
6
当面发好时候，将香菇、胡萝卜加入猪肉中、加入盐、鸡精搅拌均匀备用。
7
将发酵过的面团反复揉至气泡排除。
8
将面团揉成长条状，再分割成小份。
9
全部揉成圆形剂子。
10
擀饺子皮一样擀成饼状。
11
、加入馅料。
12
包成包子（包子包法百度一下视频，看视频比较容易）。
13
全部包好的包子二次发酵15~20分钟。
14
凉水入锅，水开后中火蒸15分钟。
15
焖5分钟再掀起锅盖。
16
蒸好的包子，如果口重可以调个料汁沾食。
17
成品图
18
成品图

制作小窍门

1、和面的温水不要太热，过热会把酵母烫死，面就发不起来了。
2、做好的包子要二次醒发后再蒸这样才宣软。
3、蒸好后不要马上掀起锅盖，要虚蒸3~5分钟。
4、包子的包法可以百度视频，看视频比较直观，话说我不太会收口。

本次制作《【香菇猪肉包子】》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜儿童老人早餐包子工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

保湿二人世界滋阴汤羹北京小吃元旦快手菜坐月子健脾养胃工作餐减压新疆菜中元节七夕奶昔润肠通便饼干小菜