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之前传过一次煎饼,上次做得干脆一些,这次软和点。更适合老人和孩子食用。
韭菜鸡蛋煎饼是一种传统美食。中医中有“正月葱,二月韭”的说法,韭菜能补充人体所需维生素,提高免疫力,有补脾养肝护肾的功效。 ”
食材明细
美食特点
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤
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切碎韭菜,拿个深碗,如图,一样放一半,我面粉放了7勺子(奶粉勺)。今天吃的人多!☺
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电饼档预热2分钟,然后用瓢把面粉浆放进去,我为了节约时间,两锅一起用,一锅放了四个。
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制作小窍门
1、整个过程煎饼只翻一次面;
2、必须要等一面和锅离开,才能翻面,否则煎饼会烂掉。
本次制作《韭菜鸡蛋煎饼》所使用的厨具:电饼铛