想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酿茄子
酿茄子
tujiajiejie
收录时间:2024-01-05 07:58:22 热度:8457℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
一个
肉沫
适量
辅料
料酒
一匙
生粉
适量
红辣椒
一个
花椒
适量
盐
适量
葱
适量
大蒜
五瓣
青辣椒
一个
美食特点
原味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
酿茄子的做法步骤
1
把肉剁成肉泥
2
加入料酒,盐,花椒粉,生粉,拌匀备用
3
茄子一打两开,斜着慢慢的切,不要切断
4
切好的茄子撒上生粉,便于肉沫不掉
5
把青红辣椒 大蒜切成沫备用
6
把肉沫按到茄子缝隙里,如图
7
锅中放入点油,先炸有肉沫的那面
8
再炸反面
9
炸好后加入水,要淹没茄子。
10
再把切好的青红辣椒沫和大蒜沫倒入锅里煮会,起锅前勾芡,撒上葱花
11
装盘食用
本次制作《酿茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
推荐菜谱
五谷杂粮
流感
父亲节
驱寒暖身
清肺止咳
减肥
通乳
澳门美食
腊八粥
江西小吃
补锌
曲奇
高档
霜降
小雪
增重增肌
小清新
延缓衰老