“ 晚上就要坐火车去乌鲁木齐去啦。今天上午翻冰箱，发现还有半只兔，出去很辛苦，今天中午就犒劳一下自己。去菜店，看到有新鲜的仔姜，还有线椒，就干脆做我们老家特色菜【跳水兔】 ”

主料

• 兔 700克
• 豆瓣酱 适量
• 白糖 适量
• 线海椒 适量
• 黄瓜 适量

辅料

• 仔姜 300克
• 油辣海椒 适量
• 泡小米辣 适量
• 花椒 适量