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葱油拌刀削面

天雨建建ゞ

收录时间：2022-12-29 20:40:20 热度：5013℃

葱油拌刀削面的做法

1张图片

“ 天气热了，吃这个好爽 ”

食材明细

主料

面条 500g
香葱 10根
洋葱半个

辅料

生抽 5匙
醋 5匙
豆腐乳 1块
蒜 2颗
青花椒 5粒
香油 1匙

美食特点

葱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油拌刀削面的做法步骤

1
-把香葱择好，去根，洗净，把葱叶切小段，葱白留下
2
-洋葱去老皮，洗净，切片，蒜去皮，蒜用刀拍一下就行
3
-准备好青花椒，要不了这么多，五六颗就可以，要不然会很麻
4
-准备一个碗，放入少许盐，依个人爱好加吧，加入香油，陈醋，生抽，加一点点温水，不要太多，然后把葱叶放入
5
-准备一盆干净的自来水
6
-从超市买的刀削面
7
-准备煮锅加水烧开，放入刀削面，煮至断生，这是个技术活了，久了没口感，轻了不熟
8
-把煮熟的刀削面捞到干净的自来水盆里！不要太凉哦，面条捞出装盘
9
-炒锅加热放油，油热放入青花椒，蒜瓣，在放入香葱和洋葱-炸一会儿，待蒜瓣发黄即可
10
--把碗里调好的调料倒入盘上，油也倒入盘里，记得油一定热，会听到，呲-呲-
11
-把准备好的豆腐乳放上面，一块就行，因为太咸
12
-再加罐啤酒，美味的午餐就好了…

本次制作《葱油拌刀削面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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