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剁椒丝瓜
剁椒丝瓜
我是狂草
收录时间:2023-09-27 21:08:25 热度:3141℃
1张图片
“
夏日里,勾视角与味蕾的剁椒丝瓜
”
食材明细
主料
丝瓜
500克
味精
1茶匙
蒜
5颗
辅料
盐
1/2茶匙
剁椒酱
7茶匙
色拉油
1/3汤匙
美食特点
酸辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
剁椒丝瓜的做法步骤
1
选用的是无籽丝瓜。
2
削皮,切段;
3
放在加盐的凉水浸泡片刻。
4
将丝瓜段放入盘里,在其上面放拌有味精的剁椒酱;
5
加盖,上汽、大火蒸5分钟左右,关火立即夹出(没即时夹出,水蒸气有些多);
6
在每个丝瓜段的剁椒上面放少许蒜粒;
7
淋入七、八成热的色拉油即可。
本次制作《剁椒丝瓜》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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