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大酱汤
大酱汤
九月微凉的人
收录时间:2022-08-26 00:40:14 热度:3494℃
1张图片
“
豆腐含水量很好,是减肥时期很好的蛋白质来源~~走起啊!
”
食材明细
主料
牛肉
200g
洋葱
一个
西葫芦
适量
大葱
一根
金针菇
一把
大蒜
一个
橄榄油
适量
盐
适量
辅料
香菇
5朵
花蛤
300g
南豆腐
一块
青椒
一个
土豆
半个
豆瓣酱
适量
韩国辣酱
适量
淘米水
一碗
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
大酱汤的做法步骤
1
准备好所需材料,将买回来的花蛤放在盐水里泡下,这样可以把沙子吐净。
2
把菜洗净然后将蘑菇去根,把土豆,角瓜,圆葱切片,豆芽去根,青椒切成丝。
3
把豆腐用盐水泡一会,然后切成块,把牛肉切成片状。
4
准备好淘米水,是第二遍的淘米水
5
在锅里放入橄榄油放入牛肉,等牛肉快熟的时候放入圆葱,放入一小勺豆瓣酱,等圆葱软了的时候盛出备用。
6
在淘米水里加入两小勺韩国辣酱,两小勺豆瓣酱搅匀,等水开了放入土豆和豆芽,等水第二次开了的时候放入金针菇和香菇。
7
放入炒好的牛肉。
8
加入辣椒和大蒜,等锅烧开放入花蛤,小火炖几分钟,然后关火,就完成了。
本次制作《大酱汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
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