3张图片
“
如云朵般细腻柔软的淡奶油土司,奶香味浓郁。我个人很喜欢撕着吃土司,尤其像这样香喷喷,软绵绵的土司,一层层撕着土司,那种感觉特让人安心。 ”
食材明细
美食特点
淡奶油土司的做法步骤
-
1
把所有材料一起放进面包机桶里,把面团搅拌成能拉出薄膜状的面团,把面团滚圆放在容器里,覆盖保鲜膜,放在室温下发酵
-
-
-
4
把每个小面团擀成椭圆形状,翻面,自上而下卷成圆柱体状,松弛15分钟
-
5
第二次把小面团擀成椭圆形,翻面,自上而下卷成圆柱体状,逐一放进土司模里,盖上土司模自带的盖子,进行最后发酵
-
-
7
烤箱170度预热,上下火170度烘烤45分钟,烘烤好后从模具中倒出,放凉再切片
制作小窍门
1 所写份量是一个450克土司模
2 放进面团里的液体量要根据面粉吸收性而调整
3烘烤的实际时间和温度要根据自家烤箱调整
本次制作《淡奶油土司》所使用的厨具:电烤箱