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收录时间:2021-11-21 04:33:11      热度:7826℃
淡奶油土司的做法

  3张图片

如云朵般细腻柔软的淡奶油土司,奶香味浓郁。我个人很喜欢撕着吃土司,尤其像这样香喷喷,软绵绵的土司,一层层撕着土司,那种感觉特让人安心。

食材明细

主料
辅料

美食特点

淡奶油土司的做法步骤

  • 淡奶油土司的做法步骤:1
    1
    把所有材料一起放进面包机桶里,把面团搅拌成能拉出薄膜状的面团,把面团滚圆放在容器里,覆盖保鲜膜,放在室温下发酵
  • 淡奶油土司的做法步骤:2
    2
    当面团发酵至原来的2.5倍大,完成基础发酵
  • 淡奶油土司的做法步骤:3
    3
    把面团分割成3份小面团,滚圆松弛15分钟
  • 淡奶油土司的做法步骤:4
    4
    把每个小面团擀成椭圆形状,翻面,自上而下卷成圆柱体状,松弛15分钟
  • 淡奶油土司的做法步骤:5
    5
    第二次把小面团擀成椭圆形,翻面,自上而下卷成圆柱体状,逐一放进土司模里,盖上土司模自带的盖子,进行最后发酵
  • 淡奶油土司的做法步骤:6
    6
    面团发酵至土司模8分满,完成最后发酵
  • 淡奶油土司的做法步骤:7
    7
    烤箱170度预热,上下火170度烘烤45分钟,烘烤好后从模具中倒出,放凉再切片

制作小窍门

1 所写份量是一个450克土司模
2 放进面团里的液体量要根据面粉吸收性而调整
3烘烤的实际时间和温度要根据自家烤箱调整

本次制作《淡奶油土司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐  

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