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“ 皮蛋豆腐是很简单上手的凉菜
就连布是不喜欢松花蛋的我，都能吃上不少
超市买的盒装嫩豆腐，或菜市场卖的嫩豆腐可以，一块钱的就够一盘量
松花蛋去皮，洗净，用小刀横切、竖切成小块，撒在豆腐上方
香菜切段，葱切碎，上盘
倒入生抽、醋、辣椒油、麻油
注意！！！我没有放盐哦~~~~
搅拌后就可以吃了呢（这次是为了好看，其实带上手套，把豆腐都挤碎更入味） ”