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重油重糖的磅蛋糕，向来让人又爱又怕，这次的比赛要求是做健康的烘焙，让烘焙变得更健康，于是我想到了用酸奶代替了部分的黄油，添加了酸奶的磅蛋糕，口感比普通的磅蛋糕更加的松软绵软。健康又好吃哦。 ”
食材明细
美食特点
绵软花朵磅蛋糕的做法步骤
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3
分两次加入鸡蛋，每一次都必须完全搅拌均匀后才能加入第二个
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5
将过筛的低粉和泡打粉加入黄油糊中，并用翻拌的手法快速拌匀
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6
将拌好的糊糊分成均匀的两份，分别加入可可粉和抹茶粉
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9
烤好的蛋糕取出来，冷却后脱模，切片，然后用饼干模具切出自己喜欢的形状
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11
第二份食材和第一份食材一样操作，将磅蛋糕糊糊拌好
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制作小窍门
1、食材分为两部分，第一份为里面的夹馅食材，第二份为包裹磅蛋糕食材。
2、鸡蛋一点要分次加入，每一次都要搅拌至完全融合再加入第二次。
3、磅蛋糕烤好后不要急于脱模，先冷却后再进行后面的操作，热的磅蛋糕很容易碎。
本次制作《绵软花朵磅蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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