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夏日甜品，清热解暑，美味Q弹，清凉一夏，是一道简单易做的糖水。 ”
食材明细
美食特点
椰汁红豆薏仁西米露的做法步骤
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准备材料，蜜豆忘记拍了，就是提前把红豆煮好压烂一下。
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再开盖后用汤勺舀出来，看到西米边边边透明中间还有一点白就说明焖的时间够了，接着开火。
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制作小窍门
有朋友说西米不好煮，其实和意大利面一样，水烧开后再放入，然后关火焖几分钟，如果开火一直煮怕煮不好或者煮过了容易化掉，其次西米不能凉水下锅，凉水容易把西米煮化变成水。焖几分钟看到有一点白芯说明可以开火把剩余的材料放入，这样西米全煮熟边透明又有口感的时间是刚刚好的。
本次制作《椰汁红豆薏仁西米露》所使用的厨具：煮锅
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