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黄瓜凉粉
黄瓜凉粉
十月微微凉????
收录时间:2021-11-21 04:26:44 热度:3850℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
一根
凉粉
一碗
辅料
花生米
少许
老抽
少许
大蒜
少许
醋
少许
盐
少许
辣椒油
少许
白糖
少许
豆豉
少许
花椒
少许
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黄瓜凉粉的做法步骤
1
1):先把凉粉切成条摆盘码好。2):黄瓜切成丝绕圈放好。
2
3):锅里放少量油烧热,放十几颗花椒粒焙香,盛出备用。4):去皮花生米放热油锅中炸一下,炸好后盛出拍碎。
3
5):用热的底油把一勺豆豉炒香,放一勺白糖翻炒后盛出放一碗中。6):把炒好的豆豉酱放香醋,老抽(如果味道太淡可以加少量的盐)和大蒜,搅拌后倒在凉粉盘中,后撒入花生米和花生粒,滴少许辣椒油。
本次制作《黄瓜凉粉》所使用的厨具:其它、炒锅
菜谱标签:
凉菜
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