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酱香排骨

收录时间：2024-05-26 12:40:05 热度：1264℃

酱香排骨的做法

1张图片

“ 在我家特别喜欢吃酱香排骨。不油腻表皮烤的稍微有点焦，口感特别棒。烤的过程中排骨里会流出多余的油脂所以吃到嘴里酥脆鲜嫩，香气扑鼻很诱人，是一道健康菜。用烤箱做起来特别容易不需要厨艺。 ”

食材明细

主料

料酒 2勺
白糖适量
叉烧酱 1勺
烤肉酱 1勺
猪肋骨 250g

辅料

胡椒粉 适量
老抽适量

美食特点

酱香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

酱香排骨的做法步骤

1
排骨洗净
2
倒入所有调料
3
搅拌均匀。带上一次性手套多搓几下入味，盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
4
第二天，在烤箱底部垫一张锡纸。为了清洁烤箱，烤的过程中会有油滴落。预热烤箱200度
5
把排骨依次排入烤箱中层。200度35分钟。（具体温度以自己家的烤箱为主）
6
中途打开烤箱把排骨翻一遍，刷上腌制酱汁。（喜欢甜的可以刷蜂蜜水）
7
35分钟后表皮周围稍稍有点焦就出炉装盘，撒上白芝麻即可
8
成品
9
成品

本次制作《酱香排骨》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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