菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三色蛋

三色蛋

收录时间：2022-09-07 10:39:52 热度：5984℃

三色蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

天水间白鹜鸭蛋 2粒
咸蛋 2粒
皮蛋 1粒

辅料

食用油 少许
温开水 50ml

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

三色蛋的做法步骤

1
准备好主材料
2
将白鹜鸭蛋打入碗中，咸鸭蛋打入另一碗，皮蛋剥壳备用。
3
皮蛋切丁，咸蛋黄捞出切丁；白鹜鸭鲜蛋加入一半的咸蛋蛋白液以及50ml温开水搅拌均匀，并过滤气泡；将皮蛋丁和咸蛋黄丁倒入搅拌好的蛋液中。
4
找一个平底有深度的盘子，在盘子底部和内边缘抹上一层食用油。将混合蛋液倒入盘中，盖上盘盖或者覆盖上一层保鲜膜，隔水蒸8分钟。
5
蒸好后冷却，用熟食刀切片造型，取出摆盘。
6
也可添加些水果增加色彩

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

养发韩国料理传统美食立秋教师节春分滋润补水布丁寿司减肥瘦身中秋排毒养颜养血面条立夏满汉全席芝士蛋糕自制酱料