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韭菜盒子是一款非常简单的家常食谱，夏天配点清粥，非常有食欲。韭菜具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为"洗肠草"。 ”
食材明细
美食特点
烫面韭菜盒子的做法步骤
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面粉300克，用50℃到80℃之间的温水和面，用筷子搅成絮状。
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倒在揉面垫上揉成光滑面团，这种烫面非常容易揉成光滑面团的。
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热锅加油，倒入鸡蛋用筷子划散，翻炒片刻，倒入切好的韭菜碎，加适量盐生抽即可！韭菜翻炒几下就可以关火。韭菜碎非常容易熟。
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制作小窍门
煎韭菜盒子要小火煎，不要面太厚，炒韭菜的话，鸡蛋炒好下韭菜稍微翻炒即可。韭菜可以买小韭菜非常香的。
本次制作《烫面韭菜盒子》所使用的厨具：平底锅
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