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香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）

心美食
收录时间：2023-01-06 12:25:04      热度：7941℃
香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法

  1张图片

“ 加了香蕉和椰丝的蛋糕太好吃了，满屋飘香，浓浓的椰香和香蕉的甜简直就是绝配，依然是低油低糖，你馋到吗？???? ”

食材明细

主料
辅料
  • 切片香蕉 1根
  • 椰丝 少量

美食特点

香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤

  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：1
    1
    香蕉去皮装入保鲜袋捣成泥
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：2
    2
    用干净无水无油的容器将蛋黄和蛋白进行分离
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：3
    3
    蛋黄加入白砂糖搅拌至糖完全融化
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：4
    4
    加入香蕉泥搅拌均匀，搅拌至香蕉泥没有颗粒状
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：5
    5
    倒入椰浆和玉米油再次搅拌均匀
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：6
    6
    筛入低粉
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：7
    7
    搅拌成细腻的蛋黄糊
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：8
    8
    蛋白加入几滴柠檬汁分三次加入白砂糖进行打发
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：9
    9
    打发至硬性发泡，提起打蛋器带有小尖尖
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：10
    10
    取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：11
    11
    翻拌好后全部倒回蛋白容器中
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：12
    12
    翻拌成细腻的蛋糕糊
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：13
    13
    用八寸方形模铺上油纸倒入蛋糕糊，轻轻震出气泡使表面平整
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：14
    14
    香蕉切薄片轻轻摆放好，再撒上一层椰丝
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：15
    15
    烤箱预热好后中层150度20分钟转后转140度烤25分钟左右，表面金黄
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：16
    16
    从烤箱取出
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：17
    17
    倒扣在铺上干净油纸的凉架上放凉
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：18
    18
    成品图
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：19
    19
    成品图
  • 香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）的做法步骤：20
    20
    成品图
本次制作《香蕉椰丝蛋糕（低糖低油）》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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