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收录时间:2022-12-29 01:13:57      热度:3159℃
番茄丸子汤的做法

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滑润清爽的番茄丸子汤

食材明细

主料
辅料

美食特点

番茄丸子汤的做法步骤

  • 番茄丸子汤的做法步骤:1
    1
    番茄两枚;
  • 番茄丸子汤的做法步骤:2
    2
    洗净去蒂,削皮对破成块。
  • 番茄丸子汤的做法步骤:3
    3
    铰肉一坨;
  • 番茄丸子汤的做法步骤:4
    4
    加姜粒、盐、胡椒面、味精、红苕粉;
  • 番茄丸子汤的做法步骤:5
    5
    放少许料酒,分三次加水、朝一个方向拌和至肉末上劲。
  • 番茄丸子汤的做法步骤:6
    6
    番茄块冷水下锅,大火烧开后打去浮沬,中火煮10分钟左右;
  • 番茄丸子汤的做法步骤:7
    7
    捞入汤盆;
  • 番茄丸子汤的做法步骤:8
    8
    洒入2/3的葱颗;
  • 番茄丸子汤的做法步骤:9
    9
    小火,用两茶匙将肉末拌圆依次放入汤中,至肉丸全部放完后静置2-3分钟改中火煮;
  • 番茄丸子汤的做法步骤:10
    10
    待肉丸呈浮起状,放盐、胡椒面、鸡精拌匀连汤倒入汤盆,洒上剩余葱颗即可。
本次制作《番茄丸子汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类  

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