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娃娃菜鲜嫩、绿豆粉丝筋道有弹性、肉馅营养有滋味,而且黄、白、红的颜色搭配在一起,还很漂亮。用微波炉做这道肉末粉丝娃娃菜,用时短,味道香。比普通蒸锅做出来的粉丝更加Q弹。 ”
食材明细
美食特点
微波炉版肉末粉丝娃娃菜的做法步骤
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绿豆粉丝提前凉水泡软,剪成10厘米左右的段,猪肉馅准备好
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先后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末,翻炒均匀
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将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上,再倒入少量的清水
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制作小窍门
炒肉馅时可以适当多放一点酱油,这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中; 一定要倒些清水在盘中,这样才有足够的水汽让娃娃菜变软; 盖一张盘子,能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中; 微波炉有功率和功能上的差别,请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作,酌情增加时间和功率。
本次制作《微波炉版肉末粉丝娃娃菜》所使用的厨具:微波炉