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收录时间:2024-05-02 11:18:09      热度:6310℃
卧鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

卧鸡蛋的做法步骤

  • 卧鸡蛋的做法步骤:1
    1
    两个鸡蛋打成蛋液,加半碗温水,加葱花等调料,搅拌均匀
  • 卧鸡蛋的做法步骤:2
    2
    三个鸡蛋囫囵个打进蛋液里,不搅拌。蒸锅水开后,上锅蒸,腕上盖个盘子,防止水汽倒流到鸡蛋液里
  • 卧鸡蛋的做法步骤:3
    3
    隔水蒸十五分钟,喜欢嫩些的就十分钟,关火后焖五分钟。出锅

制作小窍门

扣个盘子,鸡蛋更嫩
本次制作《卧鸡蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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