菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子肉丁凉面

茄子肉丁凉面

小开爱大白

收录时间：2024-04-07 00:03:35 热度：4608℃

茄子肉丁凉面的做法

1张图片

“ 茄子肉丁凉拌面条 ”

食材明细

主料

猪肉丁 半碗
花生半碗
黄瓜一根
圆茄子 半个

辅料

蒜泥适量
芝麻酱 适量
鸡精适量
辣椒油 适量
醋适量
盐适量
酱油适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

茄子肉丁凉面的做法步骤

1
把茄子切成小丁
2
猪肉切成小丁
3
花生提前拿温水泡半个小时把红色泡掉
4
过热放油花椒大料爆香，放入猪肉丁炒出香味，放入茄子翻炒到断生，加入酱油适量醋适量，翻炒，加入花生，放适量水，要没过菜，保证有汤汁，中小火炖到花生熟了，放盐鸡精调味，关火，撒入一些香油
5
煮面条，面条煮好过凉水泡一会儿
6
切黄瓜丝，蒜泥，拿温水调芝麻酱
7
把面条放入碗中加一勺茄子肉丁，黄瓜丝，蒜泥，芝麻酱，辣椒油扮好，就可以吃啦，

制作小窍门

面条不要煮太久，要么不筋道

本次制作《茄子肉丁凉面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

咖喱菜烛光晚餐传统美食火锅补血果酱大寒贵州菜天津小吃面食私房菜增重增肌面条重庆菜沙拉海鲜父亲节益智补脑