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银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效。 ”
食材明细
美食特点
私家厨房--【银鱼白菜粉丝煲】的做法步骤
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1
银鱼洗净泡水，粉丝温水浸泡，白菜切段，五花肉切片，姜葱切碎备用。
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加入白菜根部，翻炒片刻，加入鱼丸及银鱼继续翻炒。
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4
转入砂锅内，加入适量的水，没过材料即可，烧开转小火煲二十分钟左右。
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加入白菜叶和粉丝，转小火继续煲至粉丝软，调入调味品，撒上葱末即可。
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制作小窍门
五花肉先用盐腌一下味道会更好。
本次制作《私家厨房--【银鱼白菜粉丝煲】》所使用的厨具：砂锅
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