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美味炸酱面

星空下的安娜

收录时间：2022-11-15 06:00:03 热度：9263℃

美味炸酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 250g

辅料

瘦猪肉 100g
甜面酱 150g
八角 2瓣
料酒 2g

美食特点

酱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

美味炸酱面的做法步骤

1
猪肉切丁备用。
2
炒锅下油，放八角，倒入肉丁翻炒，入料酒。
3
待肉丁变色，水分炒完之后入甜面酱。炒两下拌匀盛出来备用。
4
高压锅水烧开之后下入面条，盖锅盖，上阀。
5
不要等上汽，煮一分半后，离火，浇凉水。等没有气的时候就可以开盖捞面了。
6
把酱浇在面上拌匀就能吃了！

制作小窍门

用高压锅煮出来的面条非常劲道，不会糊！跟一般锅煮出来的绝对不一样。

本次制作《美味炸酱面》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：面条北京菜

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