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苦瓜虾仁滑蛋
苦瓜虾仁滑蛋
小堂堂妈妈
收录时间:2024-05-18 10:53:23 热度:5107℃
4张图片
“
苦瓜营养价值极高,搭配虾仁和鸡蛋,不仅颜色漂亮,口感也甚佳,搭配米粥就可以作为早餐了!
”
食材明细
主料
苦瓜
一根
鸡蛋
一个
虾仁
六个
辅料
葱姜
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜虾仁滑蛋的做法步骤
1
苦瓜洗净,去瓤,切片
2
烧开水焯苦瓜,即刻放入凉水中,这是苦瓜去除苦味儿的小窍门
3
葱姜切好,虾仁收拾干净备用
4
平底锅放油,鸡蛋打散,煎熟
5
平底锅放少许油,爆香葱姜,放入虾仁翻炒
6
放入苦瓜翻炒
7
放入煎好的鸡蛋
8
调入少许盐
9
出锅即可
本次制作《苦瓜虾仁滑蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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