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正是吃榴莲的季节,爸妈辛苦工作小半年,正好我的端午节假期还有最后几个小时,昨天晚上妈妈也提议说去买榴莲吃,然后我就去买了,做了……这道榴莲壳炖鸡汤,最后做出来是非常成功的,配上枸杞和几颗红枣,颜色很漂亮,鸡肉是土鸡,很鲜嫩,榴莲壳也是炖得刚刚好松软,相比一般鸡汤浓腻的鸡油味道,这道鸡汤香中还有一抹小清新。 ”
食材明细
美食特点
榴莲壳鸡汤,给爸妈的一份充满心意的美味的做法步骤
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榴莲壳切好,榴莲籽更好吃,去掉籽的壳也放在里面。
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鸡肉是焯水之后,盛出来,再加入姜片放到高压锅中,加水,刚好过鸡肉一点点。时间是半个小时左右,转到炖肉那一栏就好了。
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半个小时之后,加入榴莲壳,红枣,煮二十分钟。之后,再加入枸杞,放盐,不用盖紧高压锅盖子,直接盖一点点,加热七八分钟,就可以收工了。
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制作小窍门
1,要选好的鸡肉,很重要。
2,用心做总是好的。
本次制作《榴莲壳鸡汤,给爸妈的一份充满心意的美味》所使用的厨具:高压锅