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抹茶曲奇
抹茶曲奇
Kobe已经吃饱了
收录时间:2021-11-21 04:13:21 热度:4705℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
120g
抹茶粉
5g
辅料
奶油
50g
黄油
60g
糖粉
40g
盐
2g
美食特点
原味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
抹茶曲奇的做法步骤
1
黄油常温软化,加入糖粉,搅拌打发,加入少许盐。
2
搅拌好黄油后,分三次筛入低粉和常温奶油,每次打发,第三次筛入低粉、抹茶粉和奶油后成微湿状面团。如果觉得水分很多,可再适量筛入少许低粉,控制在10g以内。
3
挤成型。
4
工具不好,挤得丑丑哒。烤箱180度预热,上下管,烤20分钟。可能不同烤箱温度时间有所偏差,我是坐在烤箱面前盯着看,稍微颜色变焦不对方便关火急救。
5
出炉,放置晾凉。
6
装到罐子里慢慢吃。
本次制作《抹茶曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
下午茶
儿童节
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