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夏天到了,很多人会因为天气热而食欲不振, 吃什么都没有味道,比较喜欢吃一些清淡的凉拌菜。我们家这几天也是,凉拌菜为主了,吃点清淡的感觉开胃很多,做了这个蒜泥花生莴苣全家都很爱吃,清脆爽口还很下饭!
做法也很简单,三种食材就可以,准备:莴苣两颗。花生米一把, 蒜瓣三粒。 ”
食材明细
美食特点
简单三种食材打造夏季开胃凉菜---凉拌莴苣的做法步骤
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.开水煮开后放入莴苣过水,时间不用太长,开锅一次即可
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过开水的莴苣快速的放到凉水中,这样会使莴苣颜色翠绿,口感清脆
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蒜瓣捣成蒜泥,加少量酱油, 花生米捣碎,加一小勺盐一起加入莴苣中拌几下。
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花生碎和中和了蒜泥的辛辣, 吃起来清脆爽口,还带着蒜泥的微辣和花生的醇香,很开胃下饭!
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