5张图片
“
洋葱清脆多汁，还有点甜，可以生吃，也可以熟食。不管是素炒还是荤炒，都挺爽口的。我的这道洋葱不但肉嫩还不辣，是道不错的下饭菜。 ”
食材明细
美食特点
肉丝炒洋葱的做法步骤
-
1
猪肉切成丝，用一小勺淀粉、料酒、少许盐，抓匀，腌10分钟
-
-
-
4
炒锅中倒少许植物油，待油热后，将洋葱丝倒入翻炒两分钟
-
-
-
7
用铲子快速划散，炒到发白的时候，倒入适量的酱油，翻炒上色
-
-
-
-
制作小窍门
这两个步骤一定要记住噢：先将洋葱中的辣气炒出，撒点盐直接入味儿盛出；再炒肉丝，然后将洋葱丝再倒入翻炒均匀。这样炒出来的肉丝鲜嫩，洋葱丝也清脆。 肉丝腌制的时候已经放少许盐了，所以炒的时候只需倒点酱油就可以了。
本次制作《肉丝炒洋葱》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
