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收录时间:2023-01-07 07:14:51      热度:2263℃
杏仁牛油饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 糖粉 50克
  • 低筋粉 150克

美食特点

杏仁牛油饼的做法步骤

  • 杏仁牛油饼的做法步骤:1
    1
    黄油室温融化,用手动打蛋器搅至顺滑,无需打发,如果黄油粘着打蛋器,只需用力敲打几下使之滑落碗中
  • 杏仁牛油饼的做法步骤:2
    2
    往碗里添加糖粉,搅拌至顺滑无颗粒
  • 杏仁牛油饼的做法步骤:3
    3
    往碗里添加杏仁粉,搅拌至顺滑无颗粒(杏仁粉是我在市场买新鲜南杏用料理机打成粉状的,喜欢颗粒状口感的可以不用打太碎,这样做出来的饼干口感上会有不同的感觉)
  • 杏仁牛油饼的做法步骤:4
    4
    往碗里加入过筛的低筋粉,并用面粉刮搅拌均匀,使之成为下图中的面团
  • 杏仁牛油饼的做法步骤:5
    5
    用锡纸把面团包好放入冰箱冷藏1~2小时
  • 杏仁牛油饼的做法步骤:6
    6
    把面团揉成喜欢的图案,可以用不同的饼干模喔~~ 我喜欢用手揉汤圆那样揉个小球出来,再放到烤盘上直接用手按成小圆,方便又美观的,在上面撒些芝麻会更香的喔~~
  • 杏仁牛油饼的做法步骤:7
    7
    烤箱150°预热5分钟,然后上下管一起150°烤20分钟,期间翻面一次,美味的饼干出炉了
  • 杏仁牛油饼的做法步骤:8
    8
    这是加了芝麻的,一样的美味可口喔~~
  • 杏仁牛油饼的做法步骤:9
    9
    装袋方便保存,送人也不错喔~~
本次制作《杏仁牛油饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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