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收录时间:2024-01-18 21:10:30      热度:722℃
咸蛋黄粽的做法

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这是我最喜欢的一个口味

食材明细

主料
辅料

美食特点

咸蛋黄粽的做法步骤

  • 咸蛋黄粽的做法步骤:1
    1
    将五花肉切两指宽,一勺老抽,两勺生抽,一勺料酒,蒜片,三片姜片,盐适量,和匀腌一天。调味比正常味道咸些,煮出来味道才正常
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:2
    2
    糯米洗净用清水泡5小时左右,沥干,加入些许盐(不要放太多)、鸡精、两勺老抽和匀
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:3
    3
    将一勺糯米、一块腌好的五花肉、一个咸蛋黄放入粽叶中
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:4
    4
    将糯米填入剩下的空隙中,包好
  • 咸蛋黄粽的做法步骤:5
    5
    将包好的粽子放入高压锅中,加入和粽子同高的水,等粽子不再冒泡,盖上高压锅盖,上火压一个半小时
本次制作《咸蛋黄粽》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜  

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