手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 鱼香茄子
收录时间:2024-05-24 23:20:16      热度:8512℃
鱼香茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

鱼香茄子的做法步骤

  • 鱼香茄子的做法步骤:1
    1
    将茄子切好泡水一小时
  • 鱼香茄子的做法步骤:2
    2
    五花肉切丝
  • 鱼香茄子的做法步骤:3
    3
    甜椒切丝
  • 鱼香茄子的做法步骤:4
    4
    葱切粒
  • 鱼香茄子的做法步骤:5
    5
    蒜切片
  • 鱼香茄子的做法步骤:6
    6
    豆豉泡下洗净
  • 鱼香茄子的做法步骤:7
    7
    五花肉下锅炸成黄金色
  • 鱼香茄子的做法步骤:8
    8
    放葱头炸香
  • 鱼香茄子的做法步骤:9
    9
    放豆鼓炒
  • 鱼香茄子的做法步骤:10
    10
    放入茄子炒两下!盖锅盖焖!中间翻炒几次!让茄子焖熟
  • 鱼香茄子的做法步骤:11
    11
    放入甜椒跟蒜片炒几下
  • 鱼香茄子的做法步骤:12
    12
    放盐些许!糖两小勺!生抽适量!放入葱花!装盘

制作小窍门

茄子泡一小时!这样吸收足够的水分!可以保持茄子新鲜度!焖的时候还不浪费油!
本次制作《鱼香茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条