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胡萝卜面包

爱生活的馋猫
收录时间：2024-06-04 00:52:37      热度：5500℃
胡萝卜面包的做法

  1张图片

“ 胡萝卜面包，很适合不喜欢胡萝卜的宝宝哦，做成一个大面包，可以让家里的早餐更丰富 ”

食材明细

主料
  • 胡萝卜 103克
  • 高筋粉 270克
  • 糖 40克
  • 干酵母 3克
  • 清水 25克
  • 黄油 18克
辅料
  • 清水 65克
  • 低筋粉 30克
  • 盐 2克
  • 淡奶油 45克
  • 鸡蛋液 25克

美食特点

胡萝卜面包的做法步骤

  • 胡萝卜面包的做法步骤：1
    1
    胡萝卜去皮切小块
  • 胡萝卜面包的做法步骤：2
    2
    放入料理机内，倒入65克清水搅打成泥
  • 胡萝卜面包的做法步骤：3
    3
    高筋粉和低筋粉放入大碗内，倒入胡萝卜泥，用筷子拌匀
  • 胡萝卜面包的做法步骤：4
    4
    拌好的面粉放入面包机桶内，倒入除黄油以外的所有材料，启动和面键
  • 胡萝卜面包的做法步骤：5
    5
    大约和面20分钟后加入软化的黄油再和面大约10分钟左右
  • 胡萝卜面包的做法步骤：6
    6
    和好的面团能拉出大片薄膜即可
  • 胡萝卜面包的做法步骤：7
    7
    取出滚圆放入大碗内，盖上湿布放置温暖处发酵至2.5倍大小
  • 胡萝卜面包的做法步骤：8
    8
    发酵好的面团
  • 胡萝卜面包的做法步骤：9
    9
    取出按压排气
  • 胡萝卜面包的做法步骤：10
    10
    分成三等分
  • 胡萝卜面包的做法步骤：11
    11
    取一份擀成牛舌状
  • 胡萝卜面包的做法步骤：12
    12
    从一端卷起
  • 胡萝卜面包的做法步骤：13
    13
    放入土司盒内，盖上湿布放置烤箱，启动发酵键发酵至9分满
  • 胡萝卜面包的做法步骤：14
    14
    发酵好的，放入上下火170度预热好的烤箱中下层，烤制48分钟
  • 胡萝卜面包的做法步骤：15
    15
    出炉后趁热倒出躺平放凉即可食用
  • 胡萝卜面包的做法步骤：16
    16
    很柔软拉丝哦
本次制作《胡萝卜面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   早餐  

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