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酸菜肉丝拌面

收录时间：2022-12-16 11:47:37 热度：1234℃

酸菜肉丝拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 4009
酸菜 2颗
鸡胸肉 200g
西红柿 2个

辅料

老抽 0.5勺
十三香 0.5勺
老干妈 1勺
姜 2片
盐 0.5勺
生抽 1勺
蒜 2个

美食特点

酸辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸菜肉丝拌面的做法步骤

1
原材料
2
酸菜、鸡肉切丝，西红柿切小块，姜蒜切末
3
和面，软硬适中
4
和好面放置十五分钟，擀面切面
5
炒锅倒油烧热，爆香姜蒜，放入肉丝炒干水分
6
放入一勺老干妈炒出香味，放入老抽让肉丝上色，在放入花椒粉和十三香翻炒
7
放入酸菜翻炒
8
放入西红柿炒出水，加入适量水份作为汤汁，加盐调味
9
开水煮面，盛盘！
10
炎热的天气吃酸菜肉丝拌面味道棒极了

本次制作《酸菜肉丝拌面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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