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食材明细
美食特点
巧克力、酸奶木槺杯的做法步骤
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3
巧克力加入50mL淡奶油，放微波里化开，温度在50度时加入10g鱼胶粉，拌匀备用。
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4
巧克力溶液中加入打发好的淡奶油，拌均匀，装入裱花袋中备用。
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5
200mL酸奶中加入余下的鱼胶粉，和剩下50mL打7分发的淡奶油，拌匀。装入裱花袋中备用。
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7
用保鲜膜包住擀面杖的一头，把杯中的消化饼干按平、按实。
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8
在消化饼上挤一层酸奶慕斯，再铺一层消化饼，在消化饼上再挤一层巧克力慕斯。
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9
在巧克力慕斯上再装饰上蓝莓、樱桃、黄桃、薄荷叶，盖上盖子就完成了。放进冰箱冷藏4小时就可以享用了。
制作小窍门
慕斯从冰箱取出后，放半小时或15分钟再食用，以免凉到胃。
本次制作《巧克力、酸奶木槺杯》所使用的厨具：其它、搅拌机
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