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收录时间:2024-01-03 01:23:36      热度:406℃
虾肉蛋饼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 黑胡椒粉 少许
  • 酱油 少许

美食特点

虾肉蛋饼的做法步骤

  • 虾肉蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备5只虾肉
  • 虾肉蛋饼的做法步骤:2
    2
    把虾肉剁成泥,加盐、酱油和黑胡椒粉调味
  • 虾肉蛋饼的做法步骤:3
    3
    下锅煎成虾饼,用锅铲压,尽量摊薄,煎熟后出锅备用
  • 虾肉蛋饼的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打成蛋液,加盐和酱油调味,倒入一半蛋液煎成蛋皮,成型后出锅备用
  • 虾肉蛋饼的做法步骤:5
    5
    把剩下的蛋液倒进锅里,立刻放入虾饼和之前煎好的蛋皮(最好留点蛋液倒在虾饼上再盖蛋皮,让蛋皮和虾饼之间更好的粘合)
  • 虾肉蛋饼的做法步骤:6
    6
    底下蛋皮成形后再翻面煎一下
  • 虾肉蛋饼的做法步骤:7
    7
    出锅放凉一下再切块

制作小窍门

喜欢吃虾的可以增加虾肉的分量(因为家里人对虾过敏我用量就比较少)
蛋液加点葱花会更香,视个人口味可适量加入
本次制作《虾肉蛋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   儿童   早餐  

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