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这个小饼干原来是这样做的，小时候经常吃这个，以后可以天天做来吃了～ ”
食材明细
美食特点
蛋白薄脆饼的做法步骤
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2
黄油室温软化（不用呈液态），分次加入白糖，每次都搅匀。
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3
分三次加入蛋白液，搅匀后筛入低粉，搅匀，呈现这种软面糊。
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5
在烤盘里挤成这样的条，或者圆形，随便你喜欢的样子。
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6
160℃，15分钟。烤的时候会摊开，我的间距没掌握好，粘一块儿了，不过不影响，最后掰开即可。
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7
成品，下次做成圆的，挤出一个圆点，烤完摊开就是个圆形了。
制作小窍门
用小勺子搅拌挺好，因为黄油量不多，一开始用手动打蛋器搅拌，全都粘到上面了。
还有间距要注意。
本次制作《蛋白薄脆饼》所使用的厨具：电烤箱
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