手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜
收录时间:2022-12-01 06:41:06      热度:4330℃
[花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法

  2张图片

从不敢以私房菜自称,但是为什么要叫它私房,是因为这个老干妈酱对我来说尤为珍贵!因为这是已故姑姑做的蚕豆酱,加上表姐熬至的老干妈! 去年大家一起熬酱的事还历历在目,如今已物事人非!!!

食材明细

主料
  • 包菜 适量
辅料
  • 夹心肉 适量
  • 自制老干妈 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量

美食特点

[花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤

  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:1
    1
    包菜洗净,手撕成片沥干水份。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:2
    2
    姜,蒜,葱,干辣椒切末。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:3
    3
    夹心肉剁肉末备用。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:4
    4
    自制老干妈2勺。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:5
    5
    锅热注油,倒入干辣椒和姜末煸香。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:6
    6
    再倒入肉末一起煸炒至变色。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:7
    7
    倒入蒜末和葱末一起炒香。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:8
    8
    倒入老干妈。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:9
    9
    一起炒1分钟左右出红油。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:10
    10
    倒入包菜。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:11
    11
    一起翻炒至包菜断生,倒入生抽。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:12
    12
    放入半勺盐。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:13
    13
    半勺鸡精调味即可。
  • [花样包菜]私房菜---手撕肉末包菜的做法步骤:14
    14
    此菜偏辣,而且有浓浓的酱香味,很下饭。

制作小窍门

1.酱可以用超市里的老干妈代替.

2.酱和生抽都有盐,所以给盐的时候酌情.

3.还可以放点花椒,味道也很好.
菜谱标签: 私房菜   湘菜   儿童   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条