想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸辣凤爪
酸辣凤爪
静默星空
收录时间:2022-12-06 08:04:20 热度:405℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
五六个(示个人而定)
辅料
八角
两到三个
花椒
半两
蒜头
两个
小辣椒
两个
冰糖
两个
白醋
示个人而定(喜欢酸一点就加多一点)
盐
少许
生姜
四片
美食特点
酸甜
口味
腌
工艺
一天
耗时
简单
难度
酸辣凤爪的做法步骤
1
取鸡爪洗净后,把爪子剪掉,对半切鸡爪,这样更入味,同时往煮锅里加入生姜片,八角,花椒,白醋,盐,凉水煮开
2
待水开后,加入已经处理好的鸡爪,煮十分钟后关火,把鸡爪捞起,用自来水冲洗干净,再用凉水浸泡待其自然凉,与此同时接一碗开水,同样让它凉
3
待两样材料都凉后,取浸泡用的碗,加入冰糖,八角,花椒,蒜头,小辣椒,白醋,盐,鸡爪和凉白开,封盖,待至第二天就能吃了!
制作小窍门
煮鸡爪时要开水下锅,而且不能煮太久,不然容易烂掉,没有那么有弹性,一定用凉水浸泡。
本次制作《酸辣凤爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
推荐菜谱
快手菜
懒人食谱
酸奶
御寒
防辐射
增重增肌
补硒
饮品
香港美食
节日习俗
疏肝理气
乳酪蛋糕
肉菜
产妇
补虚养身
徽菜
贴秋膘
芒种