1张图片
“
自打入了烤箱，面包机彻底沦为和面机、发面机，但是对于新手来说，烤箱做面包费时费力难度大，极大的影响了成就感，想吃面包又嫌麻烦不想动咋办？咱不是有面包机吗？那就跟我一起走吧！三招教你做出完美的奶香吐司面包 ”
食材明细
美食特点
三招教你做出完美的奶香吐司面包（面包机版）的做法步骤
-
-
2
所有配料加入面包桶，留出30g酸奶，10g玉米油待用
-
-
4
面包机设置法式面包、烧色浅、重量500g，启动程序运行。和面15分钟时终止运行，重新启动（延长和面时间）
-
5
第二招，打点滴 运转过程中将剩余的酸奶和玉米油（混合均匀）滴入，面团揉光滑再加一滴，如此反复
-
-
-
8
程序结束前10分钟刷蛋液撒芝麻，看看烧色还不错吧
-
-
-
-
制作小窍门
1.加大水分比例 ，面包机在发酵烘烤过程中，比烤想更容易流失水分，如太干烤出来的面包不够松软，只要是面团不粘桶壁能和成团就行
2.增加和面时间，减少烘烤时间，选择浅烧色
3.液体类要用冷的，面包机搅拌过程中会发热，使面团温度升高，酵母会提早发酵，还没到完全扩展面团表皮就开始起泡了。
4.面包烤好后用保鲜袋包裹，会使表皮松软细腻
本次制作《三招教你做出完美的奶香吐司面包（面包机版）》所使用的厨具：面包机
手机版
鲁ICP备17000595号-38
