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香葱火腿鸡肉松面包卷
香葱火腿鸡肉松面包卷
独角戏71
收录时间:2022-11-12 05:10:42 热度:2833℃
1张图片
“
一款简单制作,早餐必不可少的咸香面包卷
”
食材明细
主料
高粉
300克
糖
30克
鸡蛋
1个
黄油
10克
火腿
适量
葱花
适量
蛋液
适量
番茄酱
适量
鸡肉松
适量
炼乳
适量
酵母
3克
黑芝麻
适量
辅料
水
115克
美食特点
葱香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香葱火腿鸡肉松面包卷的做法步骤
1
除黄油外按先液体后粉的顺序,盐,糖对角放,酵母放中间加入所有材料入面包桶中
2
启动和面程序20分钟
3
20分钟后加入软化的黄油,继续和面20分钟,直至拉出薄一点手膜即可
4
面包机里拿出面团,滚圆放容器中盖保鲜膜发酵至2倍大
5
发酵好的面团手指插入不马上回缩即发酵完成
6
面团置揉面垫上揉出气体,盖保鲜膜松弛10分钟
7
将松弛好的面团放入28X28的烤盘,用小擀面杖在烤盘中擀成烤盘大小面饼,或擀好后再放入烤盘
8
烤箱开启发酵档,烤箱下层放一碗水,将面饼放入中层,进行二次发酵
9
发酵好后拿出,面饼刷上蛋液,撒上火腿粒,葱花,黑芝麻入预热好的烤箱,上下火180度烤20分钟即可
10
出炉晾烤架上,晾至微温
11
用保鲜膜卷起,定型,切段,面包两头挤上炼乳,沾上鸡肉松即可
本次制作《香葱火腿鸡肉松面包卷》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
老人
早餐
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