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香辣烤鱼

ゞ★雨后换歌★ゞ

收录时间：2024-03-03 21:15:34 热度：6290℃

香辣烤鱼的做法

1张图片

“ 香辣烤鱼味道棒棒的！ ”

食材明细

主料

草鱼一千克

辅料

老抽适量
生抽适量
生姜适量
八角适量
花椒适量
干辣椒 适量
红尖椒 适量
大蒜一大个
腌料适量

美食特点

麻辣口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香辣烤鱼的做法步骤

1
草鱼两斤多重，我是腌了一晚上，加生抽，老抽，生姜，料酒，盐，腌料粉一起腌。
2
装烤盘底下垫锡纸。
3
烤箱预热，上下两百温度，时间二十分钟，我下面还烤了两玉米，今天就介绍烤鱼！
4
烤二十分钟刷油，烧烤料，白胡椒粉，孜然粉，腌鱼的料刷上，在入烤箱三分钟烤。
5
烤鱼的时候准备配料。
6
我用的配料。
7
生抽三勺，老抽一勺，料酒一勺，红油豆瓣酱两勺，冰糖几粒，拌匀备用。
8
热锅烧油，我是先下生姜炒了一会，其它一起下锅，小火炒。
9
爆香后加入酱汁，小火爆香。
10
待酱汁爆香加入两小碗水。
11
酱汁煮开淋入烤盘，用电磁炉即可，香辣烤鱼就可以了。

本次制作《香辣烤鱼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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