“ 煲汤，在广东家家户户都有绝活，且根据各家的口味、身体状况、季节，煲适合自家的汤。老火汤、浓汤、滚汤。最简单的是是滚菜汤，非常简单，却很好吃，也健康（因为少油、少盐、不上火）。又是丝瓜季节，今天就来一个简单的丝瓜滚烫。 ”

主料

• 丝瓜 500克
• 瑶柱 50克

辅料

• 盐 2克
• 油 1ml
• 生姜 1克